Cách làm trám nhồi thịt

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

35 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

8.0/10

Trám nhồi thịt là một món rất đặc trưng của mùa thu. Những người Bắc gốc, dù đi đâu sinh sống cũng không thể nào quên được "măng đắng, trám bùi", hương vị gợi nhớ quê nhà. Trám nhồi thịt chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.

Thành Phần

100 Gr Thịt heo bằm

1 Muỗng cà phê Hành phi

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

₁/₂ Muỗng canh Nước mắm

250 ml Dầu ăn

200 Gr Trái cà na

Thành Phần Chính

Công Thức

Thịt heo xay trộn với 1/2 muỗng canh nước mắm, hành phi, tiêu ướp 20 phút.

Rửa sạch trám để thật ráo nước rồi cắt đôi trái trám. Sau đó nhồi thịt vào từng miếng trám một.

Bắc chảo dầu lên bếp, chiên trám vừa nhồi thịt đến khi thịt vàng, mặt có thịt hãy chiên vàng nhưng mặt trám thì chỉ chiên vừa tới thôi, để miếng trám căng mọng và không bị quắt lại.

Bày trám chiên xong ra đĩa có trang trí xà lách, cà chua cắt lát ở dưới, rau ngò ở trên cho bắt mắt. Trám chiên có màu vàng ruộm, thơm lừng, khi ăn thì bùi bùi beo béo rất thú vị.

Search This Blog

Rebecca Wolff